Santos Dumont Héritage
43,8% 70cl
NEZ : Le cuir et les abricots frappent tout de suite suivis de douces notes de tabac
BOUCHE :Abricots mûrs et noix de coco avec du sucre de canne et des notes d'agrumes,
suivis de notes de moka et de cacao
FINALE : Finale merveilleusement douce et complexe. Fruits tropicaux mûrs en grande
harmonie avec des notes de cacao et de tabac.
Edition Limitée à 14.000 bouteilles,
Santos Dumont Héritage disponible uniquement sous allocations.
Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais du Brésil mélangé à du rhum de mélasse des Antilles et d'Amérique centrale
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
Commercialisé pour la première fois dans les années 30, ce flacon pyramidal, créé par Jacques Bally, est devenu emblématique de la Maison. Vieilli 7 ans en fût de chêne du Limousin, ce rhum Bally est doté d'une robe acajou qui témoigne de son bel âge.
Nez
Le rhum Bally 7 ans dévoile des arômes bien présents dotés d'une certaine vivacité. Le long vieillissement de ce rhum durant 7 années est nettement marqué par des arômes de sous-bois et de fruité évolué (fruits à l’eau-de-vie) ainsi que des notes épicées telles que la cannelle et la muscade. Le second nez révèle la présence de notes plus délicates de boîte à cigare et de légère torréfaction (chocolat).
Bouche
La vivacité du degré de ce rhum Bally Pyramide apporte une certaine fraîcheur avec une prise en bouche grasse et ample. Parfait équilibre avec les arômes du nez, doté d'un boisé présent mais bien fondu laissant ressortir toute la palette aromatique.
Ce rhum vieux Bally, par la finesse et la qualité de ses arômes, marque ses longues années de vieillissement.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Type d’alcool : Rhum agricole
Provenance : Martinique
Label : AOC
Distillation : Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
Arrivé en 1868 en République Dominicaine, Don Andres Brugal est le premier à faire vieillir du rhum dans des fûts sur l'île. Il décide de fonder en 1888 une marque à son nom, dont la signature sera l'excellence de l'élevage de ses rhums. Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine et distillées en colonnes de cuivre sur place, les distillats Brugal sont ensuite mis en vieillissement dans des chais au nord du pays, à Puerto Plata, pour un vieillissement tropical. Cette étape cruciale est transmise et maîtrisée depuis 5 générations par les maîtres de chais Brugal grâce à une sélection minutieuse des fûts de provenances variées dans lesquels vont s’élever le rhum. Ce savoir-faire allié à la passion de la famille Brugal révèle des rhums à la fois complexes, fins et gourmands.
Brugal 1888 est un rhum vieux de République Dominicaine vieilli en ex fûts de bourbon entre 6 et 8 ans puis affiné dans des fûts de Sherry Oloroso. Don Andres Brugal a été le premier à faire vieillir du rhum dans des fûts sur l’ile. Il s'agit d'un rhum offrant des notes de cacao, de fruits rouges, de cannelle, de vanille et de raisons secs.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Rhum de Mélasse
Type d’alcool : Rhum traditionnel
Provenance : République Dominicaine
Distillation : Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical
Edition : Limitée
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
Depuis 135 ans, la maison Brugal a su perpétuer une tradition riche de passion et de maestria en fabrication de rhum, grâce à l'expertise des Maestros Roneros. Sous la gouvernance de Jassil Villanueva, une Maestra Ronera représentant la 5ème génération de la famille Brugal, un nouveau chapitre s'ouvre avec Brugal Colección Visionaria Edición 01.
Originaire de la République dominicaine, ce rhum révolutionnaire est fabriqué à partir de mélasses 100% locales. La fermentation dure 36 heures, suivie d'une distillation continue en colonne.
Colección Visionaria Edición 01 est la première expression d’une série de trois embouteillages utilisant une méthode d’aromatisation par torréfaction aromatique, "Aromatic Cask Toasting", des fûts avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
Pour cette première expression, c’est le cacao de République dominicaine qui est mis à l’honneur. Toasté à l’intérieur de fûts de chêne vierge, le cacao libère des arômes naturels qui viennent imprégner le bois. Après avoir retiré le cacao, le rhum est remis en fûts pour un affinage de quelques mois.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Rhum de Mélasse
Type d’alcool : Rhum traditionnel
Provenance : République Dominicaine
Distillation : Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical
Edition : Limitée à 2000 bouteilles pour le France
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
Ancienne colonie hispanique, le NICARAGUA offre entre autre un archipel d’îlots peuplés d’oiseaux tropicaux, où la canne se plaît à pousser. Notre CANOUBIER RHUM DU NICARAGUA ne fait pas exception à la réputation des rhums du pays et se caractérise par ses arômes finement boisés. Après distillation et assemblage, il a vieilli très lentement dans des foudres de chêne pendant dix-sept ans. Il termine sa maturation dans nos chais en fûts roux de cognac.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Type d’alcool : Rhum traditionnel
Provenance : Nicaragua
Distillation : Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical
Edition : Limitée
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
LE RHUM AUTHENTIQUE DE MARIE-GALANTE
Ressentez toute la puissance et la finesse des arômes de ce Rhum blanc agricole à 59°. Marie-Galante est la seule Ile de l'archipel guadeloupéen bénéficiant de l'autorisation de commercialiser du Rhum à 59°. Celui-ci est plus concentré en arômes et agréable en bouche. Il saura séduire les palais les plus exigeants.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
Le rhum Santos Dumont XO a vieilli dans 3 fûts de chêne différents :
- Bourbon (Amérique)
- Sherry (Espagne)
- Porto (Portugal).
Chaque bouteille est numérotée individuellement et le numéro de lot est imprimé sur l'étiquette frontale.
- Le fût de Bourbon apporte les notes poivrées et vanillées.
- Le Sherry (Pedro Ximenez) apporte la rondeur et une note plus gourmande en bouche
- Le fût de Porto lui confère des notes plus fruités et le caractère du vin de madère.
- Nez : Pommes, cerises, vanille, caramel. Bouche: raisin sec, figues, vanille, noix de coco, abricots.
- 40°
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- ARCHIPEL DES MASCAREIGNES - LA REUNION
Un rhum gourmand et pâtissier. Perle de l’océan Indien, ce rhum des Mascareignes vous transporte dans un voyage sensoriel où la magie s’entrelace avec l’authenticité des traditions. Laissez-vous charmer par son caractère envoûtant et ses arômes enivrants, plongez dans une expérience gustative inoubliable.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- AUSTRALIE
Une palette aromatique complexe de part un passage en ex-fûts de bourbon qui apporte un côté ample et soyeux. Ce rhum d’Australie a été affiné plusieurs mois dans nos Chais. Pour amener à ce rhum une palette aromatique plus complexe et fondre ses tanins, notre maître de chais l’a fait reposer dans un fût de chêne américain.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- BELIZE
Vieilli en fût de chêne américain ayant contenu du cognac, le rhum Bélize saura vous apporter pleinement des notes aromatiques boisé très subtiles. On retrouve des notes de fruits confits, de raisins secs et de cannelle. Grâce à l’affinage, on réussit à fondre les tanins et on obtient un gain de rondeur.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- CANARIES
Un rhum doux et souple. Ce rhum des Canaries a été affiné plusieurs mois dans nos chais. Son séjour en fûts de chêne américain, de pineau rouge ou de pineau blanc lui apporte de la rondeur, une structure élégante ainsi que des arômes épicés, fruités et floraux.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- CARAIBES
Un mirifique assemblage de rhums des Caraïbes, de Trinidad, à Jamaïque pour un voyage dégustatif. Riche et sans agressivité, mêlant notes d’ananas rôti, banane mûre, mangue, fruits confits, et de noix.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- GUYANA
Des notes aromatiques fruitées apporter par un séjour en ex-fût de Sherry Oloroso, le Guyana est soyeux. Son voyage en fût de Sherry Oloroso harmonise les notes et devient plus soyeux, avec une jolie rondeur et de la sucrosité naturelle.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- LA BARBADE
Le Barbados est un rhum léger et rond.Ce rhum de la Barbade a été affiné plusieurs mois dans nos Chais. Son séjour en ex-fûts de chêne français, puis en fûts de chêne américain ayant contenu un spiritueux à base de cognac, lui apporte rondeur et complexité.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
- MARIE-GALANTE
Cet assemblage de rhums a été conçu en concertation entre notre maître de chais et les équipes de la distillerie Bielle afin de concevoir un rhum soyeux et gourmand, aux notes exotiques de fruits et d’épices.En bouche explosive, d’abord sur le jus de canne, l’agrume et le gingembre ; elle s’ouvre progressivement sur des notes d’épices créoles, de poivre et de fleurs . La finale est intense et fraîche, portée par des saveurs de moka, de vanille et de fleur d’oranger.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- REPUBLIQUE DOMINICAINE
Un rhum rond aux notes gourmandes. Son séjour en ex-fûts de Porto et de chêne américain lui apporte de la gourmandise. Un rhum aux douces notes de miel, de vanille et de fruits noirs.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- THAILANDE
Un mélange d’arôme fruité avec un subtil coté épicé pour un rhum qui vous fera voyager. Son séjour en fûts de chêne américain lui confère des notes de noix de coco, de poivre et de réglisse.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.
La gamme Rhum Explorer = 10 pays différents, 10 rhums différents, 10 goûts différents.
- TRINIDAD
Un mélange d’arôme fruité avec un subtil coté épicé pour un rhum qui vous fera voyager. Le fût de Madère, harmonise les notes, apporte de la densité, mais aussi de la puissance aromatique. Ensuite le fût de Bourbon vient assouplir l’ensemble afin de fondre la structure. On vient compléter la bouche par une élégante note d’orange confite, afin de donner de l’ampleur et de la rondeur à l’ensemble.
Veuillez compléter les informations demandées pour pouvoir ajouter l'article au panier.