Cave d'O de Milly

Depuis 135 ans, la maison Brugal a su perpétuer une tradition riche de passion et de maestria en fabrication de rhum, grâce à l'expertise des Maestros Roneros. Sous la gouvernance de Jassil Villanueva, une Maestra Ronera représentant la 5ème génération de la famille Brugal, un nouveau chapitre s'ouvre avec Brugal Colección Visionaria Edición 01.

Originaire de la République dominicaine, ce rhum révolutionnaire est fabriqué à partir de mélasses 100% locales. La fermentation dure 36 heures, suivie d'une distillation continue en colonne.

Colección Visionaria Edición 01 est la première expression d’une série de trois embouteillages utilisant une méthode d’aromatisation par torréfaction aromatique, "Aromatic Cask Toasting", des fûts avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.

Pour cette première expression, c’est le cacao de République dominicaine qui est mis à l’honneur. Toasté à l’intérieur de fûts de chêne vierge, le cacao libère des arômes naturels qui viennent imprégner le bois. Après avoir retiré le cacao, le rhum est remis en fûts pour un affinage de quelques mois.

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

Rhum de Mélasse

Type d’alcool : Rhum traditionnel

Provenance : République Dominicaine

Distillation : Colonne

Environnement de vieillissement : Tropical

Edition : Limitée à 2000 bouteilles pour le France