Cave d'O de Milly

Le Princes Rosé a obtenu en novembre 2017 la note de 92/100 décernée par le guide Parker, l'une des meilleures notes jamais données à un champagne non millésimé !

La Cuvée Princes Rosé est un champagne riche et minéral qui se dégustera à merveille à l'apéritif ou pour accompagner un saumon.

Elaboré à partir du Pinot Noir de la Montagne de Reims ainsi que de parcelles sélectionnées de la commune des Riceys, il offre à la fois minéralité, complexité et richesse.

Son allure élégante, en forme de carafe, fait allusion aux flacons de cristal utilisés par l'aristocratie du XXe siècle pour le décantage.

La robe, d'un rose clair et délicat offre d'élégants reflets framboise que de fines bulles crémeuses viennent sublimer.

Le nez est une explosion de fruits rouges frais. Les arômes de fraise et de groseille sont rehaussés de jolies notes d'agrumes tels que le pomelo chinois et le zeste d'orange.

La bouche est légère et aérienne. Les agréables fragrances fruitées accompagnent les nombreuses bulles incisives pour fournir un bouquet désaltérant.

CARACTERISTIQUES

TERROIRS

• CÉPAGES: Pinot Noir (100%)
• TERROIRS: Montagne de Reims - Côte des Bar - Verzenay-Les Riceys

VINIFICATION

• COULEUR: Rosé
• NON MILLÉSIMÉ
• ELEVAGE DU VIN: Elevé en cuve
• FERMENTATION
• ALOLACTIQUE: Réalisée
• DOSAGE : Brut (entre 6 et 12 g/l)

DEGUSTATION

• ARÔMES: Fruité Frais
• ACCORDS: Idéal à l’apéritif
• TEMPÉRATURE DE SERVICE: 9°C