Cave d'O de Milly

Ce millésime 2011 est principalement composé de Cabernet Franc. Il apporte un large bouquet aromatique, une élégance incomparable. Le Merlot donne à ce vin une personnalité unique. Un futur grand classique, fin et délicat. La robe, d’un rouge pourpre, est profonde. Le premier nez révèle d’emblée sa complexité. L’expression des arômes livre une facette florale de violette et de pivoine qui évolue vers le fruit rouge, la framboise et la cerise noire. Ce millésime se caractérise par son éclat, sa fraîcheur aromatique, sa précision, sa netteté. En bouche, l’attaque est ample. Le milieu de bouche est plein, gras, volumineux, voluptueux, avec une finale interminable. Les tannins sont suaves, soyeux et élégants. En bouche, l’équilibre est parfait. Ce vin laisse un beau retour aromatique de fruits et de fraîcheur. Le millésime 2011 de Château

Cheval Blanc est promis à un grand avenir. Elégant et fin, complexe et sensuel, il représentera parfaitement le style classique de Cheval Blanc après plusieurs années de garde.

Classement : 1er Grand Cru Classé A, Récompense Parker: 94/100

Cépages : 47 % Merlot, 52 % Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon

Degré d'alcool : 14 %

Type de sol : Composé essentiellement d’argiles et

de graves grossières sur certaines parcelles, plus fines et sableuses sur

d’autres.