Cave d'O de Milly

Château de Premeaux

Le vignoble d'Arnaud se situe entre Dijon et Beaune, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Il cultive 15 hectares de vignes dans la plus pure tradition bourguignonne : des gestes transmis dans la famille depuis 4 générations. Selon les principes de l'agriculture biologique, il travaille la plupart de ses vins en monocépage avec les cépages rois de la Bourgogne : le Chardonnay et l'Aligoté pour les vins blancs, et le Pinot Noir pour les vins rouges.

Couleur pourpre. Nez ample et solide de fruits rouges et d’épices : poivre, cannelle. Ses tanins sont soyeux. C'est un vin à l’équilibre parfait, charpenté et rond. Vin de grande garde.

INFORMATIONS SUR LE VIN

Classifications : Bio - Certifié Ecocert, Bio - Certifié AB

Degré alcoolique : 13.5°

Cépage : 100% Pinot Noir

Sol : Argilo calcaire très drainant

DÉGUSTATION

Quand ? A boire sur sa jeunesse ou à faire vieillir jusqu'à 8 ans.